Mì vi cá chay Đại Hàn Vật liệu cho món Mì vi cá chay Đại Hàn: (2 khẩu phần)2 vắt mì Nhật, nấu chín. Vi Cá Chay 100 gram vi cá chay. 2 – 3 muỗng cà-phê xốt dầu

Vật Liệu và chuẩn bị sẵn: - 4 tô nước súp - 2 lọn bún tàu bằng ngón tay - 50 gram mì căn - 7 tép kiệu - 1 chén ăn cơm cọng nấm rơm. - 1 chén tàu hủ ky ngâm thật mềm, xé nhuyễn. - 4 muỗng cà phê bột ngọt - Ðường cát trắng - Giấm đỏ. - Dầu mè - dầu chiên, gia vị. Cách chế biến: · Bún tàu ngâm mềm, cắt khúc 2 phân làm vi cá · Cọng nấm rơm đem luộc để vô chút muối ( mua nấm loại đã nở ra hết, bỏ phần

1/. Nguyên liệu gồm có: - 110 gram bông kim châm khô - 6 cái nấm hương - 6 gram mộc nhĩ khô - 3 muỗng canh cà rốt xắc nhỏ - 3 muỗng canh mì căn viên xắt nhỏ - 2 cây ngò Nước xốt: - ½ (một phần hai) tách nước dùng - ½ (một phần hai) muỗng canh bột củ năng hoặc bột năng - 1 ít dầu mè - 1 nhúm tiêu - ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối - ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê đường - ½ (một phần hai) muỗng cà phê xì dầu - ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt Bột nhào: - 1 muỗng canh bột mì - 2 muỗng